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　　央广网财经专题大国大时代2014《大国大时代：中国经济演讲会》7月谈最新报道央广网财经6月27日动静 《大国大时代：中国经济演讲会》六月谈今日举行，本月从题是：农产物若何走出“卖难”困局？以下是全场文字实录：掌管人：大师好！我是经济之声节目掌管人杨曦。欢送来到《大国大时代——中国经济演讲会》现场。起首，我来为大师引见出席演讲会的带领取嘉宾。他们是：5月底，经济之声《全国财经》节目持续数天报道了河南南阳宛城、新野等地土豆畅销事务，报道敏捷发酵，惹起社会的“爱心接力”：新发地农产物批发市场开展爱心土豆发卖勾当，京东商城也供给了便利的收集发卖通道。经济之声凭之力，为这一次“卖难”解了燃眉之急。可是，翻翻旧事日历，农产物“卖难”年年上演，几乎成了悬正在我国9亿农人头上的“达摩克利斯之剑”，风险随时可能迫近。如许一次特殊的报道，让我们看四处理问题的但愿，因而，我们将《大国大时代，中国经济演讲会—六月谈》的从题定格正在此：《农产物若何走出“卖难”困局？》，我们但愿的力量不逗留正在“只能帮你到这儿了”，我们要逃根溯源、寻根究底，为这一现象开出有用的药方。这是《大国大时代》第二次面向报名。所以今天来到现场的，除了我们交通大学的同窗们和伴侣外，还有通过经济之声微信、微博报名参会的伴侣，我晓得有一部门人仍是从之外远道而来的。感谢你们！相信嘉宾的演讲会让大师有所收成，也请大师正在圆桌论坛的互动环节，抓住机遇，积极提问，不虚此行。本场演讲会的出色剪辑和后续节目，请收听经济之声，地域调频FM96。6。您也能够登岸央广网，进入经济之声《大国大时代》专题页面，点击收听。同时，《大国大时代》相关内容会正在新浪财经、和讯网上发布，完整视频将登岸爱奇艺财经。欢送关心经济之声新浪微博，网页和客户端间接发送话题 #大国大时代#参取互动。您也能够扫描您手上流程单后背的微信二维码，关心经济之声，正在互动环节向嘉宾提问。演讲会现场有《大国大时代-中国经济十月谈》册本正在售，这本书集结了2013年《大国大时代》的全数实录，包含厉以宁、龙永图等20余位嘉宾的出色，感乐趣的伴侣，演讲会竣事后能够到签四处征询、采办。客岁岁尾召开的地方农村工做会议上，习总说：中国要强，农业必然要强，中国要美，农村必然要美，中国要富，农人必然要富，要让农业成为一个有奔头的职业，要让农人成为一种有面子的职业。风往哪儿吹？顶层设想怎样看？起首，我们请出国务院成长研究核心研究员、原农村部部长徐小青先生做从题，标题问题是《扶植取完美农产物畅通系统》。徐小青：今天可以或许加入由经济之声举办的“大国大时代”中国经济演讲如许一个会，我感应十分侥幸，正在这里列位带领、列位专家、列位同窗、列位伴侣，我想我们大师来配合关心农产物市场的问题，农产物卖难的问题。我想这个工作这个从题本身就是个难题，这是由于农产物畅通问题现实上它是事关农业现代化，农人收入，正在农业的链条里很是环节的一个问题。谈卖难问题之前，我想跟列位伴侣先谈一下我们农产物布景，颠末35年的，我们国度的经济高速增加，生齿正在添加，国平易近糊口程度正在不竭的提高。那么现正在我们国度曾经成为世界上最大的农产物的出产和消费国度。大到什么程度，我们国度每一年粮食6。61亿吨，这个数占全球总产值的22%，我们的生齿只占了全球19%，可是我们出产力22%，并且我们每一年还要出产8500万吨肉，我就不细讲了，分什么猪肉、羊肉、牛肉，那么禽肉还要出产1790多万吨，禽蛋是2800多万斤，牛奶3500万吨，除此之外我们的水产物，养殖的也好，捕捞的也好，加正在一路6000多万吨。我们还要出产6。7亿吨的蔬菜，6。7亿吨的蔬菜占全国蔬菜总量大要48%，就是说全球快要一半的蔬菜都是我们中国出产的。大师想一想我们这么大的一个别量，要把这些产物高效的、平安的送到每一个消费者餐桌里，是一个很是复杂的过程。农产物的畅通它为什么大于其他产物的畅通？相对农产物来讲，我们国度这个生齿、这个别量，再加上这么多的产物，农产物的畅通的问题，就是一个很是很是环节的农业傍边的问题。可是我们一般谈起来农产物的畅通问题，大体上是因为我们国度畅通体系体例的分歧形成的。就是粮食我们是单品畅通，粮食之外是一个其他的农产物，我们有过如许一个分类。我想就今天这个机遇，正在谈畅通的问题的大布景下，我们谈的三个方面的问题。一个问题是就是说我们现正在面对着卖难的问题，农产物卖难的问题，具体都是什么缘由呢？什么问题呢？我们面对的什么问题，我们大师讲卖难、卖难，环境也纷歧样，发生的问题的缘由也纷歧样。农产物卖给谁，就是说我们常说的这个最后的一个问题，就是说我这个产物出产出来了，我不晓得卖给谁，这种环境，这种问题大体上该当能够归结到我们农产物市场系统扶植总的这个流程，也就是凡是说我们最留意的一类问题。还有一类问题就是适才片子傍边说的，并且我们颠末碰着听到，就是虽然我这个工具卖出去了，可是因为畅通成本高，畅通环节多。出产者农人正在整个链条中他赔不到什么钱，可能大师都有这种心理，产地的价钱正在良多环节畅通当前，这个价钱又发生了很大的变化。可是正在这个过程傍边农人因为处正在出产链的最低端，他很难分享，农人正在链条的最低端，他很难去分享这个增值，这是一个我们讲关心到农人收入的问题。再有一类就是因为我们阐发判断欠安，形成了这个有的产物欠缺，有的产物过剩，有的是周期性。我们也都有良多经验，你正在好比说我的猪周期，几年一个周期，就是这类。现实上你好比说大蒜，当大蒜行情好的时候，大师都来赔本，一旦大蒜行情好了当前，一旦行情发生变化当前，大师都去自动退出，就是这种波动，这种震动，这种错位。这个就属于我们市场对消息的判断，对消息的阐发，当然背后还该当有国度的政策，好比说降服这种周期性震动的办法，出格是对生猪，对蔬菜这些跟日常糊口关系比力亲近的一些。好比说我们的支撑政策、补助政策或者说一些补助，像这类的问题我们还做的不脚、不敷。所以这些都反映了什么问题呢？所有的问题都放正在一路，我们叫做：农产物正在市场中供给和需求之间不均衡的形成，当然还有其他问题。现正在因为农产物傍边其他部分流失的问题，包罗我们从地头到餐桌，这么长链条，所有问题办理和节制，包罗流程、加工的整个过程，包罗我们现正在讲的整个环节等等。所以我们要想处理卖难，生怕就要阐发我们这些卖难形成的缘由是什么。这个问题本身有它的复杂性，适才我们还跟王台长正在谈，我们说有一方的带领推销当地的产物，美国总统他也跑到中国来推销他们的大豆，他们农业的带领人也经常跑到中国来推销他们的猪肉、肉类，问题本身就具有。那么再加上我们其他的一些要素，所以正在这个分歧程度上形成的缘由。这是我想说的第一个问题。第二个想谈一下就是农产物畅通和农产物市场系统扶植中的一些问题，和系统扶植相关的一些问题。我们晓得要处理一个问题，这个问题本身的问题，是需要我们建立一个系统来处理。我们就说这些年正在市场扶植畅通系统方面都做了哪些呢？起首我想对这个问题很是关心，涉及到农产物畅通的这些部委，贸易部、农业部、发改委、，也包罗运输方面，包罗各类专业的协会，包罗大师所关心的这些问题。从市场这个角度讲，有良多我们的专家都正在这，大致上我们农业部的统计全国批发市场有4000多家规模以上。它占的场地大要要占到60%以上，它带动了农户产地的批发市场带动整个规模要近40%，那么成亿元就是说买卖额亿元以上的农产物专业大要有快要1200多家，现正在摊位56万，这是农业部分的一个数据，买卖额大要是每年1万3千亿如许一个市场。那么这里面亿元以上农产物专业批发市场布局大体上说粮食的批发市场占10%，肉禽蛋占10%，水产物占14%，蔬菜占28%，干鲜果品占13%，还有10%是二三财产，是分析性的。零售业就是正在规模以上的连锁企业。贸易部的统计，连锁企业大约是2300多家。此中农产物有900多家，门店跨越7万，农超对接的跨越800万，当然这个数字是正在变的，每一年正在增加。并且按照交通部的统计，到现正在我们曾经构成了叫做五纵两横的农产物运输收集，出格是蔬菜这种产物的，肉禽蛋的，具体的我就不再说了。五纵两横的全国运输收集是一个系统。再有食物平安问题，也是做为我们正在农产物畅通系统扶植傍边的严沉问题，也间接关系到人们的健康。现实上做为出产者来讲也没什么问题，并且正在农产物畅通系统扶植傍边，保障食物平安环节很主要的是产质量量，还有各类食物尺度的施行。这个该当说也做了不少工做，不少勤奋，我们这个尺度的分歧分类，关系到食物平安尺度扶植的大要也有190家，当然这里面存正在不少问题。因为我们现正在尺度的布局、手艺要求、尺度的，有的时候反复有的时候不脚，尺度也不分歧。我算了一下，我看到仅仅是正在食物平安的问题上，这些涉及的部委快要11个，制定的尺度大要做起来190多项，当然做起来有的时候是反复的，这些环节傍边产物的规格、收储、加工、运输、冷链、配送整个这个环节它都有。我记得我本人碰着的一个，有一次日本的做蔬菜的农户他从来，他从包里拎出三盒西红柿，分歧的标，绿色食物、无公害食物、无机产物，他说你们哪个是最权势巨子的，就是说哪个是实的吧，哪个是算数的，我说这都算数，只能这么跟他说，这是分歧的部分。可是正在施行傍边，正在现实运转傍边会发生良多问题。比来的地方农村工做会议上，习总讲话很是强调食物平安，现实上农产物畅通傍边，现正在是一个焦点的问题。他讲的很明白，一个是产出来的，一个是管出来的，管就是我们尺度的制定、施行等等，这是我想谈的第二个问题。第三个问题我想谈一下，若是我们想处理农产物卖难，这个我通过扶植农产物市场系统，使农产物可以或许高效平安畅通的办法来处理。我想大体上该当是几个方面的办法。要把它扶植好，要从国度的角度要确立市场系统扶植的规划，这个工具现正在的规划良多。你好比说本年二月底，国务院颁的一个，关于进一步加强农产物市场系统扶植的一个指点看法，它提出了一个扶植方针，我感觉提的很是合适现正在的现实。它提出，5到10年的时间，从现正在到2020年，健全同一的大市场机制，优化农产物市场系统，建立提拔农产物供给系统。当然这些都是一些设想，规范农产物市场的次序，逐渐成立起以功能集聚的农产物批发市场为核心，绿色便利的农产物为根本，高效规范的电子商务、新型市场为主要弥补，无形和无形市场相连系，产地和销地市场相婚配等如许几个方针。现实上该说的都说到了，我们的这个高效市场要说到的说到了。可是我想实正实行起来要做到的，就是要抓住市场系统的一个主要问题来做。那么这里面，我想一个问题就是关于出产者这边。我们跟核心比来合做做了一个关于物流业成长研讨会，加入他们会商的时候，美国的这些学者和我们中国的学者概念还不太一样，对这个问题，美国来的这些专家他是把整个畅通系统隔正在这个物流的系统，他认为你这个物流就能涵盖，例如产地物流、分销物流、第三方。其时专家会商当前，我们商务部农业部的一些专家的概念就是说物流只是一个部门，不克不及用物流来归纳综合。但我感觉他们的这个思，你起首若是说我们从产地物流的一个概念讲，你包罗出产农户家里，现正在有专业合做社，有这个龙头企业家农舍家农户如许的出产，他们这一段产地物流的手段就该当从他们做起。我们现正在不管是农产物的发卖的价钱也好，运销的成本也好，我们产物平安质量保障这些都跟出产者相关。我们老讲说我们的出产规模太小，太分离，这都有一个难题，当然这个问题不是说大规模就都能处理一个问题，当然这些问题我们若是正在考虑市场或者说阐发这个问题的时候，农产物市场系统扶植的时候，要加强农人之间的合做，合做社、企业，加合做社加农户，指点这个分离的农户和合做的家庭的农场，有什么样的尺度，有什么样的手艺来出产。由于我们都晓得好的农产物都正在出产，起首从资本问题入手。那么这些就要靠出产的，它有一系列的政策来支撑。那么正在这个，正在分销物流这个环节傍边，像农产物的经济人，像各类各样的经济公司，各类批发零售的企业等等，他们正在分销物流的环节傍边就常环节的。我们现正在大要正在国度工商部注册的农产物不算良多，此中有手艺天分的农产物，就是说有证的，有手艺天分证书的农产物运营也就两、三家，对于我们这么大的市场远远不敷。那么再有包罗农产物企业，龙头企业、合做社这个方面的办法。为什么正在谈这个？由于我们现正在的问题，我们正在扶植方面做了良多，现实上问题也有很大。适才提到出产者规模，经济人步队有待提高，再有我们现货农产物仓储设备较着不脚，我们现正在统计，这个冷链物流的比率和蔬菜、生果冷链不到10%。2011岁尾是6。6%，肉类的产物不到20%，水产物不到30%，是25%摆布。国度生猪价钱低的时候，国度想过收购，这些问题，畅通条理多、效率低、焦点的问题都常的。有一些统计和查询拜访，就是说我们农产物价钱占了30%，当然我想分歧的产物它会分歧的成本价，所以除了正在泉源上降服这些问题，还需要我们对于出产者对于农户、对于价钱企业、对于经济整个这一块进行要求规范，而且响应的政策支撑。再有一点就是要继续成长冷链物，降低新鲜农产物的腐损率。2010年的时候发改委做了一个物流成长规划，它里面要求把生果、肉类、水产，这个腐损率都有必然的提高。再有必然注沉农产物市场消息化，适才我们谈了，因为对消息的问题，因为阐发对消息的问题，形成了良多问题。由于农人和过去分离的分歧，他都是看周边的市场，这个工具好欠好卖，本年好卖，他来岁能够出，形成了良多的问题，所以我们国度现正在的扶植，这么多年形成了不少国度层面的，区域层面的问题，批发市场都占到了。我们这个消息量也是很大的，可是现正在对于消息的要求是需要精确、及时、持续的，并且需要你这个消息能懂，会用。消费者研究者，包罗企业、研究者、决策者，你供给的消息的数据是怎样来的？你这数据怎样用？我们讲的消息化社会，现实傍边就这些问题。现正在出格是除了这个数据，怎样来的怎样用的，并且这个消息化的形式也是傍边多样的。电视、德律风传实、互联网、微信、短信这些都能够传送消息。你看到美国去，美国农户的消息化常高的。到日本去看大要75%摆布，我说你剩下的怎样办？他说用德律风，现正在对于我们国度来说，除了这些手艺以外，可能要鼎力成长农产物的电子商务，由于时间关系阿里巴巴的老总也正在这，我想他们做了良多，再有最初一点这个市场扶植傍边，还要考虑这个市场监管的问题，这里面包罗市场问题的监管，对市场信用系统的监管，包罗对市场参取者的监管，对于公允次序方面的要求，这一些都是对于扶植一个有序流利的一个农产物市场来说必不成少的。所以现实上我们现实上最终是要成立一个、有序、高效率、平安如许的一个市场，使这个出产者、运营者、消费者都各得其所。掌管人：感谢徐教员为我们做的，正在徐教员的傍边提到了农产物卖难取物流取消息不合错误称方面的关系，我们想就农业谈农产物是完全不敷的，要把它放到一个大的国平易近经济的下和全国物流的下去切磋这个问题。卖难有卖就有买，从全国角度来说，正在中国管买卖的就是商务部分。今天我们也很是侥幸的请到商务部全国城市农贸核心结合会副会长兼秘书长纳邵平先生进行。农产物卖难，从管着全中国生意的商务部，有请他为我们带来。纳绍平：列位嘉宾，列位同窗，大师下战书好，今天很欢快能参取这个很是成心义并且很是严沉话题的切磋，切磋农产物畅通的问题。由于农产物和我们每一小我，每天的糊口互相关注，常主要的一件工作。今天谈论的是农产物卖难的这个话题，适才大师正在片子里也看到了，目前卖难存正在良多，也有分歧的类型正在协帮处理，适才讲的是个别等等的体例，我们也简单梳理了一下这些环境，包罗我们提到京东和新发地市场，电商和市场联手的这种体例，也包罗像客岁底的供销社旗下的一些公司，曲采曲销的一种形式，也包罗上海农户本人结成品牌财产联盟，做财产链，本人来处理的一种模式。今天正在开场前掌管人也问到，国度良多年前都正在提消息化存正在的问题，这种消息的平台或多或少都正在阐扬一些感化，可是到目前为止仍然没有从底子上处理我们消息不合错误称、消息不畅的问题，可能这都是一些，并不是说我们说了卖难这个财产，仿佛前景不怎样样。其实我们近几年也都关心到，包罗IT届、金融届、以至地产届，良多复杂的本钱，都正在进入这个新农业现代农业范畴。农业这个范畴正在将来该当说是一个很是复杂的，或者能够说是一个向阳的财产。所以我们切磋的问题，为什么这么多年存正在的卖难没有处理，可能涉及到，就是跟它的渠道可能需要做一些联系关系性的切磋。目前正在中国农产物的次要渠道次要有那么两类，适才徐教员也是把全国的批发市场的环境做了一些引见。由于我们这个行业协会，是全国的农产物批发市场行业协会，就是来帮帮全国农产物批发市场的。本身这个行业怎样样来规范办理、运做，当然这里面的一个之一。怎样样通过我们的畅通和我们的出产环节相跟尾，让我们泛博的农人种出来的产物，可以或许卖出去，可以或许卖出去它应有的价值，让我们所有的居平易近他们日常的消费获得不变的保障，其实这是我们所做的工作。目前这个渠道正在中国来说，最次要的渠道目前仍然是批发市场，特别正在大中型城市，至多70%、80%以上的农产物畅通是颠末批发市场的这个渠道来分销出去的。像正在新发地市场正在占70%以上，当然这是一个从渠道。当然也包罗像农贸市场，我不晓得正在坐有没有一些来自农村的同窗伴侣，我就是来自农村的，正在一些县级城市或者农村如许一些集贸市场，它对本地的一些农产物的收购或者说畅通阐扬很充实一个感化，保障周边的消费也阐扬很大的感化。可是它从整个畅通的比沉来说，它可能也就占到20%如许的一个份额。别的，近几年商务部包罗农业部都正在做农村对接如许的工做，该当说农产物出产的环节间接和超市终端如许的环节对接，这个也是目前一个渠道，可是受制于城市化或者是消费群体的如许一些，以的说法来说，只占到15%，但现实上可能达到了一个比例。别的这几年正在电商介入的如许一种渠道也正在敏捷的介入到农产物流动这个范畴里边，虽然有良多人和专家都正在讲，能不克不及持续，目前是不是成熟，是不是能够通过电商这种模式来操做，这个有良多辩论。可是目前的现实，我看阿里研究的一些材料正在瞻望，正在2014年无望冲破1000亿的如许一个规模，归正不管怎样样，就是我们已经认为不成能的工作。可是现正在良多产物，除了高端的一些进口的食物之外，一些我们认为不成能通过这种线上发卖的一种产物曾经变为了可能，至于说未来它是怎样样，我们现正在可能还欠好这么早下结论，可是如许一种渠道，对我们保守的渠道这种冲击或者这种改变，该当说是很强烈的。这不但是从企业的角度来说，我比来到全国各地批发市场和他们商务部分多一些交换，天天就卖菜卖果的人，都很强烈的感受到电商对财产的冲击，他们也正在考虑怎样样来改变他们的运营模式。当然说到卖难这个问题，我们就需要会商一下，什么是卖难。我们20年都正在说，由于我们之前，特别是客岁前年这几年，起头投入四处理卖难这种工做傍边去。包罗前面说的，前年内蒙的土豆卖难，商务部要求我们要组织良多的市场，包罗组织批发商过去财产对接消弭问题等等，组织了良多次，参取了良多。可是颠末此次工做我们也发觉，这个卖难现实上不是实正的卖难，所以我们就感觉这个卖难，该当给它一个相对明白的界定，如许对我们采纳什么样的办法，可能会比力有针对性。当然我们认为该当包罗几方面，一个是价钱，它这个价钱是不是实的跌破了它的成本价，目前领跌处所报出了卖难的价钱，并当前没有低到成本价以下，不克不及接管。卖难是一个局部的问题，是一户一个村，或者说一个镇或者是一个县，它有多大的量，由于我们正在前年组织市场商务部到宁波，去处理本地处理本地茭白卖难的问题，也是发觉，其时也是通过地方级的一个，总理也提醒要处理一个问题。我们去到现场，现实最初发觉，一共是10万斤的茭白，还不敷我们一个批发市场一天的销量，很少的量，这是一个量的问题。第三个就是适才提到，涉及到一个根基范畴有多大，一个村的范畴，仍是几户，仍是一个合做社，仍是整个一个县或者一个市，如许一个从产区的范畴。我们要考虑它卖难是整个卖难，仍是局部性的，个案的问题仍是整个区域的问题。近几年我们从履历到参取到领会，我们发觉良多的卖难问题都是量不是很大，个体环境还不精确，这是目前的一个现状。但我不克不及否定现正在没有卖难，卖难地域是存正在的，客不雅的实正在的，我只是想说我们要实正的区分是不是都是实的卖难。说到卖难我们可能考虑下缘由，适才徐教员也说了卖难的缘由，若是从别的一个角度来阐发，此中之一就是要素，天然要素，由于气候的一些突发的变化，导致农产物的上市期提前或者延后，就像适才的例子来说，宁波茭白，台风的影响把一季刚种的茭白，全都吹毁了，如许必然导致它的上市期延后，这个区域的上市期延后，导致其他的区域，本交往年很泛泛的一种上市期打破了。天然要素会导致延期或者提前的上市，这是没有法子避免的。第二方面，这个出产环节更大的都是小规模的出产，当然这个小规模不等于说一家一户出产，此中这个小规模出产，次要仍是说没有规模化，一家一户的出产也能够构成规模化，目前这种出产并且是小规模的，这种消息都是不充实的，所以很容易呈现跟风种植或者是跟风不种植的环境会呈现。种植面积波动也比力大，当然这是一部门缘由，当然还有更大的一部门缘由。由于本年价钱上升，良多产区非本来的种菜的农人会通过一些此外渠道，会拿到地来种植如许一类的产物，原有的种植面积的根本上会俄然增大种植面积，这种环境我们也是正在实地，正在处理卖难傍边发觉的。本地农人也很奇异，我们种植的面积，种植的手艺都没有变化，产量也没有变化，为什么到现正在这么多卖出去。会发觉除了他们本来种植的之外，还有别人种了更多的，仍然也有良多的优胜的渠道来进行发卖。所以说弱势的单个的农人群体就呈现了卖难的环境，这是一种环境。当然这些年的出产手艺，不竭提拔，它单产能增加，也包罗政策的导向要添加各个城市的蔬菜的自给率，当然也有良多非从产区也正在扩大种植的面积，也城市形成这种很大的一个影响，这是一个方面。第三，就是产销跟尾的不畅。一方面我们目前这种畅通系统和收集，建了这么多年，虽然曾经初具规模，可是仍然还有良多问题没有处理。产销跟尾的问题，良多的农产物出产出来简直找不到发卖的渠道，当然这有良多的缘由，有新型的缘由也有产量的缘由，有质量的缘由，可是总的来说这个产销跟尾不畅，是一个很环节的要素。我们到内蒙去处理卖难的问题，到本地领会才发觉，我们带去的批发商，包罗有的、有四川的，大师其实是很有爱心的过去，本人去买的机票，花的时间，以优惠的价钱去采购，权利帮卖。可是呈现一个问题就是，本地呈现正在卖难的品种，就是现正在市道上底子就不畅销的，没有法子去发卖的，不受欢送的品种。前两天我们刚从内蒙回来，说内蒙武川的土豆正在内蒙质量很好，我们经常买不到武川的土豆，所以说好工具它不愁卖的，其实经常畅销的都是一些质量不是很好的，品种良多年，被裁减，没有生命力的品种，这也是一方面的缘由。第四，就是物流设备的不脚，就导致我们目前卖难的存正在。目前产地的批发点占到60%，可能到不了这个数。可是目前我们最欠缺的就是产地，它出来之后净畅通环节，它的一些加工和根基的功能，这种市场是必需欠缺的。它出产出来之后，它很难再产地集中对它进行一个初加工、分级、包拆、包罗遇冷的等等一些，加强它质量的扩大期，目前正在这个环节是比力欠缺的。目前商务部正在这个方面也有良多的支撑，我们到云南去，正在云南一个县，支撑建小型的冷库，可能就是几百平米，也就是几百吨如许一个小冷库，可是它能实实正在正在处理本地农人的问题。它进入库里遇冷，处理它长途运输损耗的一个问题。第二方面一旦呈现由于气侯的缘由，集中上市的环境，它也能够必然期间内进行一个存储，达到市场的一个均衡。可是这种设备目前仍是不是太多。正在会前我们也正在交换整个物流系统，也存正在很大的问题，物流设备的不完整，冷链设备的不完整，也是对我们整个农产物的运销形成很大的问题，损耗极大。适才徐教员说的冷链比例相当之低，损耗率很高。但这里面也有良多的问题，由于最终我们的产物到了终端发卖的时候，价钱没有获得实正的实现。那整个畅通的环节成本纷歧样，得不到一些报答。势必环节里边呈现，这是一个系统性的问题，这是一个缘由简单的阐发。适才对卖难，大师可能很关心几个问题，想谈谈几个大师比力关心的热点。一个就是之手和卖难问题，前几年出格凸起，很是情愿来帮帮农人处理卖难的问题，过后我们总结起来，可能就像适才片子里说的，处理的都是个别的问题，没有处理系统的问题，也没有处理底子的问题，我们一直认为是不克不及干涉价钱，我们也没有法子干涉价钱，要处理的都是我们的根本的性质的工做，包罗消息平台的扶植，让产销消息的充实的跟尾，特别是涉及到农产物出产的消息，或者畅通环节的消息之间的无效的跟尾。目前包罗商务部、包罗冷链部，良多部分发改委都正在做这个消息平台，每年有大量的资金正在投入，也有若干的数据，大数据，可是两头的跟尾我不晓得怎样讲，可能一会大师交换能提到，它市场里面一年买卖量，买卖额跨越10亿，20亿的，他也不必然晓得全国他这个产物到底种了几多。我运营的品种本年到底有几多，什么季候可以或许上市几多，他领会的都是他经常合做的这些区域和他合做的伙伴的环境，可是全体全国什么环境，农人出产环节到底我们出产的品种，正在各个城市，正在各个大的批发市的品牌，到底客岁发卖几多，本年会有什么样的其实，不清晰。数据存正在，可是相互之间跟尾不上，也就是没有充实操纵我们现有的消息平台。所以说需要做的工作，是要把所有投入的资本整合起来，实正的阐扬感化，当然包罗我们流动市值的扶植，市场根本设备的扶植，冷链物流设备的扶植该当说是更主要的工作。要去处理卖难的问题，间接帮农人去卖菜、卖果的问题，那永久都卖不完。第二个问题就是经销商苹果的卖难问题，可能之前也有良多也提到，有时候卖难像大蒜囤积，这个问题由于价钱的预期欠好，囤积了良多，导致价钱波动大幅降低，但其实都是个别的行为做成的成果，跟实正的农人种植出来的卖难也不是一回事。第三个问题是大师都很是关心的关于农产物成本的一个问题。环节中成本高，导致农人的菜，到终端卖三块钱一斤，这种环境是简直存正在的。产地的收购价和终端的零售价，不同简直很大，一般跨越两倍摆布如许的价钱。可是换句话说，它也简直是由于农产物畅通的环节多或者成本高形成的。其实我们能够这么讲，现正在中国的农产物畅通业该当是一个很是充实的市场化的一个行业，没有任何的准入，包罗市场里处置菜果买卖的商户没有任何准入的门槛，谁都能够去。从理论说市场上不存正在垄断，就不存正在报酬加价的问题，好比说今天有50吨的苹果运到新发地市尺可以或许卖2块钱一斤，明天有100吨的卖2块钱一斤，那么供大于求了。这个不是他商户小我决定的我今天卖两块，明天卖三块，整个环节从产地收购，到运输、到发卖、到批发，这个价钱报酬都没有法子去节制的。最初讲一下零售环节，这是整个环节加价最高的一个环节，由于我们的查询拜访，它的最大的程度正在于整个的城市群体，它正在城市糊口的人。认为例，至多80%、90%农贸市场卖菜卖果的一些都是外来务工的农人，他们正在要糊口，要养活孩子，要医疗，还要给市场交房钱，这一切都得源于每天卖的300斤、500斤的这个菜里。要回购这些市场，可以或许体验公益性降低价钱。从别的一个角度说这个环节里面也没有暴利，若是有暴利他为什么不去做，挣这个辛苦钱，所以说你想说这个工作，可能农产物流动价钱，可能有四、五个环节，可能有更多的环节，从到寿光，再到等等，可是我想说整个农产物渠道环节该当说存正在都有它存正在事理，用一句很俗的话说，存正在都是合理的，由于他都是一种需要，所以说不克不及简单的说，成本高、环节多影响到我们的卖难，其实这个完满是两个概念。适才也提到一些和之间有一些不实的报道。我刚到一个省去实体调研，本地一个省里面一些部分演讲的环境反映，产地5分钱，销地买了3块钱，很严沉，本地实地去组团组队去调研，发觉这个消息是本地消息人通过网上的一个报道去摘过来，再一这一农人，农人说从来没有卖过这么低的价钱，这也是一个环境，就是方才说到的我认为最主要的消息的问题，我们也正在鼎力的做这个工作，想通过协会的平台把商铺具体的消息，个别的消息采过来之后，整个反馈。可是它一个一个点汇出来构成大师可以或许理解的，感遭到的面的消息。出产者或个别的运营这种没有一个具体的指点。当然第二个就小出产的环节、消费环节、畅通环节成本无效的跟尾，当然现正在我们正在畅通环节，特别是批发市场这一环节，良多运营商户都正在做整个财产链的工做，本人也自有，当然流转的，也有合做的。当然，正在这里面我们的查询拜访也发觉有一些障碍正在里面，一些商户一些正在建，正在地盘问题上也有良多坚苦，正在出产的本地会有一些合做社或者一些人，会先行把成片的出产先流转过来或者说先承租过来，拿到相关的各类补助之后，再转手租给我们这些运营部分，并且租期一般都是两年，长的也有三年。这么短的时间，我们这些运营的商户们，没有法子去大规模的投入到出产环节的扶植。他也只是短期的一种行为，从整个这个链条仍是到了完满的一种连系。从出产环节来说，可能需要对出产的有一种改善，不是为了简单的种植，而是要考虑未来产物出来的商品化的问题，尺度化的问题，品牌化的问题，怎样样可以或许使它产物的价值能够表现出来，当然最主要的就是畅通收集的问题。现正在国度正在鼎力支撑收集扶植，良多政策也正在搀扶，特别正在支撑公益市场的问题等等。当然也包罗现正在的公益市场的问题，大师公益市场阐扬公益性。来帮各地的优良的产物，我们使得运营的商户们来做链条的跟尾，时间关系我想我就讲到这，电商的问题我就不说了，由于还有阿里巴巴，这个问题，整个卖难的问题，我们到良多处所跟本地也沟通过，处所也很注沉，农业财产的规划，这么大规模，畅通财产的消息正在你日常平凡的需求上，出产的这种规模达到比力完美的一种跟尾，避免这种盲目标产出。掌管人：好的纳绍平先生，为我们带来的，我出格同意纳先生正在中提到这种所谓的爱心，这种所谓的公益，不成持续或者脉冲式的发生。愈加主要的是要成立一种适合我们当前社会取市场合可以或许接管的农产物所畅通的机制，包罗我们三农机制。正在经济之声帮帮处理的土豆卖难事务中，电商起了最高效的感化。那么，下面要出场的这位，就是电商范畴的代表，有请阿里巴巴集团研究院高级专家张瑞东先生。欢送张瑞东先生上场。张瑞东：大师好，今天很侥幸到这个课堂和大师分享很是成心义的这么一件工作，我来自阿里巴巴研究院，我们对农产物这块的研究仍是相当的晚，可是有一点可能是我们由于有电商如许一个大的平台，因而我们能够从别的一个角度来看一下农产物的成长。因而，我们今天也是从数据来看农产物的成长和它的一个趋向，我们对研究的次要是起头于2012年，由于大规模的消费者来到电商平台上来采办产物的，该当更多的是从2011年起头的，跟着这几年的成长，看到它品类越来越多，然后别离做了两个报道，就是农产物电商的一个成长的，正在这两个演讲里我们是对整个阿里的电商平台上的数据进行了梳理，我们先简单看一下。由于今天的从题是农产物的买难卖难，我们也简单阐发一下农产物买难卖难的一个问题，我们也简单跟大师分享一些，买难卖难的一些阐发。起首我们是来阐发了一下农产物的特征，那么我们发觉，不管是它出产属性，仍是它的消费属性，商品属性，以及它的物流系统，它跟工业品都有一个极大的分歧，这些都是农产物正在物流过程中所必必要付出的比工业品更大的一些成本。恰是由于农产物它有如许一个属性，因而正在我国保守的畅通品，我们也能够看到它该当存正在的很多如许一些问题。那么下面这个图，它其实举的苹果从6毛钱怎样变成5块钱如许的一个例子。从果农到这些人到批发市场，以至到超市，到消费者等等，我们都能够看到苹果如许一步一步加价的过程，这个背后我们其实看到的是农产物畅通模式存正在的问题，包罗整个农产物畅通的产物的根基设备的缺乏。背后更深条理的缘由，可能是小市场跟大市场如许一个矛盾，也能够说是消费者不竭增加的需求跟我们办事支持系统如许一个矛盾。其实我们还有一个斗胆的假设：是不是我们农产物特殊的属性跟开国60年以来，扶植起的如许完美的工业品为从导如许一个畅通系统，他们之间的如许一个矛盾。由于我们以前可能碰到买难卖难，都是但愿前者，农产物的属性，更大规模的出产，更尺度话的出产，愈加的品牌化，这些目标，现实上是让它顺应工业化的如许一个流动系统。那么我们是不是能够换一个思，正在现正在这个新兴经济的如许一个时代，我们是不是能够有一个新的如许的属性，它跟农产物如许一个系统是顺应的呢？其实我们也能够通过这几年正在电商平台上如许一个察看看到这一点，就是说我们一提买难卖难，我们看到一些尺度化的大的农产物，其实曾经很少发生买难卖难，什么缘由，由于它们曾经和我们既有的这个保守的工业化的畅通系统很是婚配。更多的买难卖难可能发生正在一些个性化的或者生鲜类的产物上，而这些产物我们也能够看到，近几年跟着电商的成长，它们跟电子商务的一个平台，有一个很是好的一个契合。大师若是经常做网购的能够看到，这几年生鲜市场的如许一个环境，我们也能够看到淘宝土特产物的如许一个成长的买卖量，其实我们背后看到非尺度的产物它跟电子商务的如许一个流动系统，它的如许一个契合性。下面是我们对买难卖难的一些分享，也源自于我们给商务部做的一个课题，那么下面我正在回到数据方面，跟大师分享一下，我们通过平台大数据的概念看一下电子商务它的成长的趋向，和它的一些立异。起首我们看谁正在卖这个农产物，我们都看到是厂商和淘宝卖家的他们成长环境，一个是注册正在农村的卖家，也就是农人网上他的一个成长环境，从2012年到2013年如许一个变化的趋向，那么左边张这图是正在发卖农产物的卖家他的成长环境，我们2012年的时候，我指的是阿里一路的一个平台包罗天猫、包罗淘宝、包罗阿里巴巴，到2013年的时候，曾经接近了40万人如许一个数量。下面是电商的分布，我们能够看到正在广东的农产物卖家是最多的。有一些农产物的卖家并不是所有的处所都是如许安定增加的，也有负增加的，其实背后也是反映了新贸易文明，它提出的几个特点，包罗通明，包罗分享，包罗。我们能够看到这几点我们正在部的收集身上还欠缺的一些本质，而正在东部的发财地域，这些思惟曾经很好的贯彻。我们正在来看一下具体是谁正在卖，我们能够看到近两年，也就是2012年起头我们有一个新的群体正在兴起，它就是新能源如许一个群体。正在网上卖农产物的，不但是我们保守意义上的农人的网商，我们还看到他们可能本身正在城市里糊口，是来城市里就业或者是来城市里打工的。近两年看到农产物电商一个比力大的趋向，是他们都回留到农村，起头投身到农村电商的大潮。正在我们上也举了如许一个例子老赵。他是微博上的一个大微，他最早正在微博上做农业资本的如许一个联系关系，后来他感觉农产物电商大有前途，他就起头卖本地的品种。那么从这些新农夫的身上我们也看到一些比力好的本质，本身他们愈加的注沉消息，愈加的注沉资本，愈加的注沉互利。网上发卖也成为一个趋向，那么左边举的一个例子，也是我们新农业频道正在浙江丽水做的一个勾当，其时是通过包罗淘宝大学，大师和本地合做社优选的16家合做社，四天完成了200多万的如许一个买卖额，其实这个买卖额数量很小，但也是一个很好的趋向，让合做社看到了电商成长的如许一个趋向，也尝到了一些甜头。我们说完了谁正在卖，我们也看看整个买卖额的环境以及卖的是什么，左边这个图是近4年农产物正在阿里平台易额的一个趋向，我们能够看到2010年是很小的只要十几个亿如许一个规模，2020年书里面发觉曾经达到200个亿如许一个程度，正在客岁的时候，又添加了112%，该当是达到420亿摆布的买卖的如许一个规模，能够看到它是呈现如许一个加快的成长，其实我们看电商的大形态也能够看到，第一波其实大师都熟悉，好比尺度化的产物最早正在收集达到最高程度，那么接下来可能就是包罗一些电器，一些3C的产物，接下来我们再鉴定下一个海潮，可能就是正在我们的农产物。那么他们具体正在卖什么，我们也能够看到左边这个图是按照类目标如许一些分布，能够看到零食干果类，可能仍是成交比例更大的如许一个品类。当然也跟它本身物流属性相关系，更易于运输也易于储存。其实正在近两年2012年2013年增加最快的，它该当是生鲜类，我们可能看到生果、蔬菜，包罗一些肉类，持续两年都连结了最快速的增加，正在客岁的增加比例达到了195%。卖的最好的单品我们也进行了一些统计。能够看到，最左边这张图，最多的该当是枣类产物，其实也就是红枣，它的一些衍生品。它正在客岁的领取宝的买卖额是达到了13个亿，包罗红枣是发卖最普及的产物，我们能够看到正在全国34个省市区，除了澳门以外，所有的都有地朴直在卖红枣这个产物。正在讲到客岁增幅最高的产物，我们能够看到，大部门都是生鲜类的产物，排名第一是莲藕。它的增幅快，也能够看到它前年起点比力低的相关。良多程度都有一个快速的增加，这也验证了我们生鲜类成长过高的一个论断，我们再到地区能够看一下，我们能够看到浙江、福建、江苏是农产物买卖额最高的三个省，那么其次我们也能够看到，不但是工具沿海，包罗像西南的云南像西北的新疆，其实也都是农产物电商发卖里面的一个亮点。这个是更具体的一个图了。我们能够看到西南的一些产物，像江南地域绿茶，华南地域的红茶，以及中部地域的枣类，其实都是正在淘宝上发卖比价好的产物，这个形成了淘宝土特产的一个地图。适才是发卖，那么消费我们能够看到，这个趋向图该当跟整个我国经济成长的程度相分歧的，并且很较着。沿海的第一阶梯中部，第二阶梯西部较为的掉队的如许一个成长环境。那么讲了谁正在卖，又讲了卖什么，为什么这两年农产物电商会有如许一个大的成长，其实它背后有点上业兴旺成长的环境，我们也能够看到电商办事业的成长。第一点其实是我们能够看到这种专业化的社农办事商，他可能就特地做某一个品类的如许一个办事商，他的一个兴起，这部门人有两个来历，一个他可能本身就是电子商务的办事商，他本来是做服拆，或者是做电器，后来看到了农产物如许一个趋向就进入了进来，他又本身电商发卖很雄厚的如许一个经验，他就很容易来做如许一个工作，还有一类是保守农业的如许一个办事商，他可能不做电子商务可是他对农业出格领会，由于手里又控制了良多农业的如许的一个资本，那么他也成为这种专业的类的办事商，这两类的办事商的成长，为我们电商成长起了一个推对的感化，左边这个图是江西赣州，他们其时启动这个钱用来给他包拆，我们能够看到他展现的如许一个图，其实是这个办事商进行专业化运做之后如许一个结果，那么还有一类办事商是当地化分析的这种办事商，他可能不是卖某一个品类，他可能是卖某一个处所的产物，这一类办事商其实他和淘宝网这么一个项目有一个比力好的，我们能够看到他对接本地的资本要进行梳理，本地的产物资本包罗产物的这种规范、产物的质量的他都要担任去做，我们也能够看到这两年这类办事商也是一个兴旺成长的一年。那么还有几位专业类的办事商。一个是物流的办事商，一个是金融类的办事商。金融的如许一些数据的变化的一些影响，从数据的背后，我们看打的立异和亮点。起首我们看到它的原产物，农产物的曲销成为了如许一个热点，由于适才也提到当地化运营办事商的兴起，他的布景其实是特色中国的如许一个项目，他正在打制一个加运营商加平台如许一个模式，他能够打消第一时间吃到原产地的如许一个工具，他其实通过2012年当前有一个大的成长。我们能够看到左下角的一个表，该当是截止到本年2月的时候，他上线的中国的一个馆，他们说现正在有100家的正在列队等上这个馆，其实不但正在淘宝上有如许一个高潮，正在更多的项目之后，本年我们其实也能够看到1号店也好，京东也好也正在推销他们如许一个曲销的产物。第二个亮点我们能够看到跨境产物的活跃，周边这张图下面是2012年的数据，下面是2013年的数据，能够看到这一年数量的增加，我们也能够看到，哪些农产物可能卖的更多，包罗我们一些茶叶类的产物，包罗乌龙茶，包罗起子茶等等这些都是外销最好的，我们收支更多的，可能入境是一些互补类的，包罗高丽参、包罗蜂蜜、蜂胶这些产物，从原产地如许一个趋向，我们正在最初看到农产物正在财产上的如许一个立异。第三个亮点我们要分享的就是发卖模式上的一个立异。起首的发卖模式是预收，预收最早他是正在前年正在淘宝平台上如许一个测验考试，其时他是把生果，该当是新疆馆做的，那时是库尔勒喷鼻梨。它可能正在成熟之前还有一个月，拿了这这个平台长进行发卖，然后正在按照订单量进行组织，第一时间发到消费者手里，这个结果不错，那么对于卖家，出产者来讲他提早的可以或许有如许一个消息，而且削减了如许一个库存，或者耗损了如许一些成本，那么对消费者来进他也是第一时间吃到这个新颖的农产物，正在遂昌他把猪肉拿到网长进行了如许一个预售，包罗他会每块区分隔来，后腿前腿，然后按照消费者你要买哪块然后定下来，到本年成长的时候，这个预售也越来越常态化，我们能够看到能够长生的一些生果之外，国外的一些海鲜也都正在平台上起头进行预收，正在二月份聚划算也推出一个的如许一个项目，其实他不是卖地盘，可是他是把这个地盘这个项目标产物正在第一时间，就给你卖出去，你可能花6千块钱，7千块钱买到这个地盘上一年的出产，那么农人能够拿到这个钱，那么他其实是为打工，对于他的受益他也是很欢快的。到客岁的双十一的时候，我们也可到正在平台上一个一个周期购的如许一个体例，他其实把常用的产物，包罗粮油，包罗牛奶，以至牙膏牙刷的这些你能够一次性的下单，买一年的。可是我出产商不成能把一年的牛奶给你发过去，我会按着我们的商定，好比说一个月给你送一次，一季度给你送一次，大米等等，按照这个商定，周期购如许一个立异，我们正在背后看到农产物发卖模式的如许一个变化。那么还有一点我们看到是生鲜带来的如许一个立异，这个正在前面讲数据的时候就讲他是成长这块的一个黑幕，这个讲的例子是成长的一个例子，客岁的时候天猫平台是和菜鸟物流一路，然后其时是和美国大一路做了如许一个美国如许一个预售的如许一个勾当，我们看到良多数据，代表了正在整个物流立异里面的一些或者说一些结点。其实正在做这个勾当之前，车厘子也是平台上比力好卖的一个生果，好卖之后其实差评也是良多，那么通过这一次的大型的如许一个勾当，其实相当于物流做的如许一个办法，正在这个勾当之后车厘子仍然是淘宝上卖的更火的如许一个产物，可是它的好评根基上也是更多，通过这个环节使得物流这个环节愈加的顺畅，包罗一些尺度也获得了设定。还有一个尺度就尺度的产物，我们正在测验考试一个新的尺度，由于这里面是有我们测验考试一些新的尺度，他里面也有一个例子，浙江遂昌正在卖蹄子的时候的如许一个例子。他起头卖蹄子的时候，消费者这边往往是也是有良多差评，有的是赞扬不甜，有的是赞扬运到就散掉了，那么他的其实就是后来正在消费之前就把所有的产物尺度构成了一个公式，包罗果粒的大小，这一支有多沉等等。消费者收到之后正在按着这个准来，包罗物流就严酷按照这个尺度来施行，这个产物就摸索出一个新的尺度，其实还有一个例子，本年恋人节的时候，菜鸟做了一个鲜花的曲销，其时物流的都做得很好，良多鲜花刚好是送到消费者手里，可是其实消费者如许埋怨又来了，他说你们运输做的很好，智商也很高，可是做农产物小是需要考虑情商，你今天送来也会碰到一些麻烦，正在这背后从农产物到鲜花，我们能够看到从物流的如许一个立异。那么立异的背后，我们能够看到，各个县其实都正在勤奋的把农产物电子商务做为运送经济的一个抓手。从浙江宿昌到东北然后到甘肃，他们都正在勤奋的做着如许的一个工作，他们都是勤奋背后的一个亮点，亮点之后我们也看到一个挑和跟趋向，然后包罗像出产的资本化现象，以及电子商务的运营能力亟待提拔，然后电商人才欠缺，冷链运输量瓶颈等等，那么都是我们农产物电子商务接下来会碰到的挑和，那么成长趋向我们也能够看到，包罗适才讲的跨境，包罗欧洲，然后这些可能城市是接下来整个行业所要上演的更出色的如许一个故事或者说画面。掌管人：感谢瑞东取我们一切来分享相关阿里巴巴旗下的几个平台，淘宝、天猫保康聚划算，对于农产物发卖方面的一些故事、体验和案例。这个电商发卖对于产物的要求，无疑是要求尺度化等等，这些的特质取农产物对接起来比拟，无疑来说是要转过良多的来完成，所以说新的出产的体例，包罗新的畅通手艺若何正在农产物发卖上，获得充实的使用，我们仍然是用很多多少的体例去切磋。下面将会进入我们圆桌对话的环节，我们会顺次请上我们对话的嘉宾，徐小青教员，纳绍平秘书长，还有张瑞东先生，同时我们也要邀请出新发地，农产物股份无限公司总司理张月琳。有请张总和我们一路来到台上，我们就农产物若何走难窘境来进行对话，有请几位。掌管人：适才三位嘉宾都曾经和大师说了良多了，张总来自农副产物买卖的第一线，我们家小区每周二、周四、周日晚上，都有新发地菜车，今天还有一个德律风留给我们，说是谁家有几个特色菜比力奇怪，能够提前打德律风预定，所以我们的小区业从也都感受很是便利，从您的角度来说，您感觉实的存正在农产物卖难这个问题，这几年农产物是卖的愈加容易的呢？仍是卖的比力难的呢？张瑞东：其实这个是跟出产挂钩的，只需出产多了那必定必然面对着采办力没那么大，必定会至多有一些多余。二来说这两年出口量正在削减，也以致这些农产物卖的价钱并不高，还有少量的出产像个别出产，很难走出去的，它也很难跟司理人去挂钩了，他感受到他卖起来有良多难度，其实这个有良多从的角度来说，他就把是定义为卖难，其实对于我们来说。到市场的工具，不管价钱到底都可以或许卖出去，对于到我们来说不存正在卖难问题。掌管人：只需到你们市场，可是有良多农产物正在产地就碰到发卖的环境，好比说我们经济之声全国财经节目做了河南南洋的上百亩的土豆，据他描述，若是我们那几天气候不太好，若是没及时挖出来就烂正在地里了，这个就不只是没有收入，以至要赔良多钱，那么这些有可能对新发地来说不是一个大数目，是一个比力小的数字，这是农人的卖难问题，对于他们来说就是一个比价大的问题，对于国度来说就相对比力小。若何处理他们的卖难问题。张瑞东：据我领会湖南土豆大部门是往南运的，北方人吃土豆仍是吃内蒙，甘肃土豆为从，他的土豆为什么感受到卖难了？是由于他的种植量加大了，由于土豆的种植很简单，只需撒上不消管，第二年就有收成。张瑞东：并且也省力，省工，所以对他来说感受到本年种植量多了。所以对他来说他也感受到，本年大量的种植量多了，二呢，今天去的少，一般他的农产物都是往南走所以说他的经济人，他本地的农人也没有走出去，若是他把他的农产物拉出去，他不存正在卖方问题。掌管人：农户包罗处所的行业协会包罗的勤奋，也都是一个很是主要的工作，我们今天还请到了新发地市场的两位经销商，一位是生果大户徐柱还有一个蔬菜大户周明哲我们把话筒给徐柱，还有一个蔬菜配送大户周明哲，周老板正在哪？周老板出去卖蔬菜去了是吧，调查一下四周蔬菜的发卖环境，来我们把话筒先给徐柱，给我们引见一下你运营的环境吧，你是生果的经销大户，同时本人也种生果，你都是涉及哪些类型的生果，你的种你的经销是一个什么样的环境呢？徐柱：我们最早的以商业为从，正在新发地市场进行推广，新疆的喷鼻梨，陕西种植是猕猴桃，种植的就是正在陕西的他这个猕猴桃的种植。我最早是农人身世，我们正在五年之前的话，我们正在种地的时候我们陕西合做商是不支撑我们种地的，种的时候农人是跟风走，适才我们看到绍会长引见的一个。徐柱：后来本年这几年我们一曲正在种植，后来我们说我们的市场跟是有跟尾的，是不存正在什么卖难的问题，卖难的问题是从多方面说起来的，一方面是供大取求，第二个方面农村跟风走，第三个是农人适才说的土豆包罗山东的樱桃，正在各个财产发卖不了的同时他没有间接到市场，第二那样种植的产物不合适现有的市场需求。掌管人：我们适才也提到良多农户他是由于消息不合错误称，形成了他该种什么，所以出来了跟风，那么你也节制了这么多地盘，你也去处理地盘他本年种什么来岁种什么，那么组织你判断的来由是什么？徐柱：我们构成了一个框架是一样的，我们适才来的上我跟张总来切磋，今天整个农户产物生果的价钱该当是居高的，该当申明年这个时候同期，整个生果同期是低，蔬菜价钱客岁是一全年根基上半年的时间常低，若是我们估计下半年全体来说蔬菜价钱总体上是偏高的如许一种形势，所以种植这块来说我们选择是持久的猕猴桃支柱，根基上正在15年到20年，至今正在个15年我们选择它现有的新的产物。掌管人：就像适才列位说的我们品种要好，可以或许有卖向可以或许卖的出去这常主要的，好的感谢您，适才看见周老板是方才从外埠摸了进来，把四周的蔬菜价钱环境都搞了个清晰了，是不是要和我们市场对接了一下。适才徐住他是种植这个生果比力多，您是不是也种了良多蔬菜地盘？掌管人：徐柱他的这个果树跟蔬菜种植他有很大的分歧，果树种下去十几二十年都是年年挂果年年摘，蔬菜纷歧样，季候性比力强，出格是叶菜类一些产物几个月种产物，和几个月种什么完满是两回事，那你是怎样样决定地里种些什么做物的？周明哲：由于我们正在批深方面我们有一些本人的订单，然后我们订单式的如许，如许的话，按照农人的一些保底的形势来收受接管，如许的提到的一些农受的问题。掌管人：台上的几位嘉宾，徐教员您是怎样样里评价适才两位徐柱、还有周明哲他们的做法有什么能够自创的处所。徐小青：我想起首这两位都是出产发卖很是成功，他们做了很大贡献，并且也构成了一个不变的出产发卖，就是说农人的收入有保障，我想蔬菜的这位周先生你是订单的，蔬菜是订单，仿佛我们生果，我们这个本人流转的地盘，我想你这个体例这个不变性怎样样？好比说你这个发卖不错，农人把地盘给你流转给你了它仍是农人的，承包权仍是农人的他会不会从这里头赔本我不给你了……掌管人：好比说这段时间这个品种出格贵，你给我签的仿佛比市场少要少一点我卖给别人不卖给你了，有没有这种环境会出生？周明哲：我先回覆一个资金流转的问题，我们一般签这个环境是20年的，这块的话我们不间接给农人我们是给本地。周明哲：这种问题也预见过，可是出格现正在正在云年这个地盘流转没有订单式的收购，也呈现过如许的问题，我们定的保底的价钱，然后正在价钱比力高的时候，他有个体的问题，可是现正在由于他也有一个卖难的问题，时间上的合做他仍是履行的问题，并且我也是以市场最低的价钱。只是定一个最低的价钱。徐小青：我想这种体例最焦点的问题，就是我们曲销商也好，和农户之间的他的关系是不变的，所谓我们说白了有益益共担，无机制共担的问题。这种机制，成立下去。掌管人：农人仍是要分开单打独斗，小门小户的这种一般糊口体例，必然要抱团，可是具体采用哪种形势把本人抱起来，各地各类做物的合做体例有时候会呈现不褪。徐小青：好比说这个公司这个合做社，加农户，或者说公司订单的体例，你照着我的各种照着我的要求，我给你供给本人，供给市场，你收入的黑白和你本人挂钩，如许的话纯真的比你把地租过来完了你到我这打工，由于农人种地的积极性仍是纷歧样。掌管人：纳部长，适才种蔬菜的周总提到了农超对接这个词，他说农超对接这个词对他的收入不变起到了一个很是大的感化，我们正在上也经常听到个词，所谓农超对接，可是您是若何评价现正在从全国范畴来说农超对接的一个结果，和对农产物发卖的问题的一个疏解您是这么样评价的？纳绍平：是如许其实说到农超对接，适才这个周老板跟我们说的，比价多的的农超对接还不是很像，从我们从导特别以商务部牵头的次要是大型的连锁超市，间接采购是由超市本身和之间点对点的采购，欠亨过任何环节，周老板他是超市的供应商他的产物供应给超市是一个不变的合做链条的体例，从目前来说，就你适才的话题，整个目前全国的农超对接来说，我们认为他型超市的执彩的该当是为一些这种，单品量比价大的如许的集中采购，他才实现这种降低成本的目标。纳绍平：他得需要他量必需大，但若是说各超市，若是大量的品种都通过农超一种只彩的体例是实现不了，由于一个他的品种是无限的，满脚不了超市里面几百种的需求。掌管人：还想再就教一下张总，您感觉适才我们也提到良多农产物发卖难的问题，你也必然看到过良多如许的雷同的动静，您感觉这傍边有没有什么纪律性，好比说哪些地域，哪些产物，或者说哪些环境下容易呈现卖难的环境？张瑞东：头一年的产物卖的出格好，价值出格高的环境下，第二年又按我们行话来说又赶上大年，风调雨顺，母产比力高的时候这时候就容易呈现所谓的卖难。张瑞东：哪个种子卖的多，就好比说本年阿谁品种就是卖的欠好的，价值欠好的。种的很是多，那必定本年出产量大，这是一个很是主要的目标。掌管人：当前经济之声音能够开辟一个中国种业指数，来跟农产物的发卖种植，进行一个供给一个种植我感觉今天一个很是成心义，从电商的角度来说，适才瑞东也为我们引见了良多，良多人都正在说淘宝的卖家里面赔本是很少，绝大部门是少赔本或者不赔本，那么正在产物电商里面，适才看卖枣全都城有，那么正在经销统一类的农产物是不是也会形成一个大师都电商等于大师都部门电商的哪种环境，你是这么看的？张瑞东：这个工具我是如许看的，适才里面我们也提到一个数据，适才12年整个发卖是200亿，正在客岁是达到了4百个亿，其实正在这个农产物整个大畅通里面，其实农产物整个量是跨越万亿的，该当是电商目前他的这个渗入力是达到了2%到3%的比率，那么其实对于服拆也好，像电商的也好。很成熟的内部他们这个收集渗入率有的跨越了20%以上，阿谁市场所作是相当激烈的，可是正在农产物电商这一块我感觉目前来看仍是一片蓝海，就我们调研的良多的淘宝上的农人卖家，包罗合做社卖家也好，他们过的日子常好做的，由于就他是依托市场化大品牌，然后他不需要去承担更多的费用，并且他这个产物又是现成的，那么消费的需求又是相当兴旺的，只需你有好的产物有好的营销手段，有好的点评其实是能够卖出去。掌管人：我们本来也已经传闻过，农产物有叫五个要素，当令、本色、适量、实地。我感觉对于电商来说出格主要的，由于农产物的存正在一个供应链的问题，也很难想象，把也难的椰菜搬到去，这个估量就得臭了，再高级的冷链不了，可是对于我们良多电商来说他对供应链没有一个得当的估量和权衡。正在这将来的电商的成长过程中，瑞东感觉是不是该当被考虑进来的？张瑞东：确实是由于从这几年农产物电商成长的大趋向里面，我们能够看到其实电商的兴起的背后，是办事商的兴起，那么其实这些办事商，由于电商，他可能一个小农户好比说一个合做社，他可能会有如许一个梳理财产链的能力，可是良多办事商是具备如许的能力的，他会去帮帮这个电商，供给这个环节里的每一个阶段的办事，而电商通过买他本人的进一步的成长。掌管人：仍是将来我们一个成长的标的目的，徐教员您这个见多识广，深居简出，适才听您说去过美国、去过日本看过不少国度的农业成长环境，我出格关怀的是卖难是一个很是关怀的社会现象，正在美国的大国他们有卖难的环境吗？徐小青：我想看你怎样定义，一般的说次要是商品，他有供求关系，他总有成功的时候，产物畅销这种环境两方面，只不外程度分歧，我想好比说经济程度成长比力高的处所，好比说消息比力好，市场的法则也比价清晰，这些前提都具备的处所他可能好一些，你好比说张总说的他察看卖种子，叫供货取求，像这种环境他这个市场的机制，我们能帮帮削减一些方面的波动，别的像大的农产物，他还有期货市场，他就是为了规避风险，发觉价钱，他运转的好的话，他农人就是按照期货的产物里种植。徐小青：该当说是一种趋向，现正在因为我们品种还不是太多，用户实正的用他来发生价钱来规避风险实正到出产环节来做为一种参取，一个程度还不敷，所以我想这是一个经济增加市场机制不竭的成长他会慢慢的成长下去。掌管人：我们来看看现场的不雅众又有哪些问题，我们先回覆用纸条提上问题的不雅众，是来自一位天津的热心听众经济之声音的粉丝，一位郝性的一位伴侣，感谢您给我们提出问题，他说一方面是卖难但另一方面是售价太高市平易近买不起如许的问题是现实存正在的好比说他举了个经济之声卖土豆的如许一个问题，土豆很廉价了几分钱几毛钱，可是到市里面能卖到一块多两块以至于更贵一些，这位听众感觉感觉一方面农人卖不出去烂正在地头，另一方面城里人的不克不及以一个合适的价钱，吃到合适的农产物这个问题是若何发生又该当若何处理呢？长总您感觉问题存正在吗？张瑞东：这个我这么注释，就是我们到了冬季吃的都是南方菜，我们算过从海南白给你一斤菜，加包拆加运费到新发地一块2到1块5，白给你一斤菜。张瑞东：何处一分钱不要，到这1。5。这是到批发市场，再从批发市场，到零售终端，这个您想就跟适才大市场讲，他零售环节一天就卖几百斤菜的利润要包罗他一家三口的糊口费租房、摊位加上孩子上学，所以上悄悄松松一斤菜加一块钱是最低的，所以这一斤菜，一分钱不要，到这卖了两块多钱很一般，还有一点时间前段时间，通县的菜花，我这些经销商去了白给你，只需你种菜地里能把地给我腾出来，把菜给你。到我市场卖一毛五，到两毛多钱，到零售环节就卖一块多钱，他得把他糊口成本各类成本加起来，所以说成本一加，就1块56到1块78。掌管人：这个成本是市场决定的，市场自觉构成的一个成本，可是也正在采纳一些办法进行节制，好比说我们正在小区里看到新发地的菜车，以至都有周末的菜车，这个规格很是高，商务部长亲身带着菜车下下去，生怕也是全世界稀有的一件工作，您感觉这个是底子的所正在吗？张瑞东：对于我们来说，从2008年起头我们就正在社区快点，市商委和各区去结合的，由处所的街道办对处所或者衡宇我们自建里发卖，如许的话我们的价钱能不高于早市的20%的，由于大师也晓得早市缺斤少两，正在成长的程度有些校区物业一些社会，为何他们本人的利润，由于他有件房他租出去他也能挣钱，所以由我们从客岁起头我们就是菜车进社区推广，只需你这块一个车位我就正在车上发卖，若是这个小区居平易近多，稍微我正在占一点地，我本人搭配我正在进架，如许的环境下我只是正在市场的批发上，加上的人工费我的运输费，正在这方面我们新发地市场来说，我们是正在正在社区菜车进社区没有赔本就做一个宣传，能让老苍生能便利廉价的买到这个蔬菜。掌管人：那纳会长你是若何对待蔬菜畅通环节加价这个我们先不说他凹凸，由于适才我们也通过层层的阐发也是市场构成的，也没有一个很难讲的一个暴利的判断正在里面，可是我们良多苍生，出格是一些对价钱必需的苍生，就出格不克不及接管适才张总讲到的，不要钱的菜，到了怎样一下变成一块变成两块了？那么这个问题到底怎样样去认识它。纳绍平：一个说价钱，大师目前认为的价钱正在城市的零售价钱高，他是较着来说，以前的同期可是其实从整个农产物，由于他的决订价钱和其他产物或者其他商品比拟，和粮食等等和我们收入比拟，和农人投入比拟，我们能够减他最终的现实价钱，这个高是一方面别的一方面别的一方面你方才说的成本问题，整个张从任说的成本问题，由于现正在平易近工成本很高，好比说做苹果他现正在的成本我们全年下来，最高环节零售环节，加价钱这方面的处所，其次包拆费还有运输费，包拆费用高正在哪正在产地还要进行一次包拆，一次人工，到了批发市场还要进行一次市场，有的以至还有第三次，没有法子去避免的，这是一个高，适才说的处理，当然方面也正在很勤奋的处理一个问题，包罗现正在商务部现正在推对的市场公益性功的发布的问题。就是要指导资金投入到市场扶植去，把市场根本设备扶植的投资成本由一些财务的资金和社会的资金来承担他他的投资成本和社会成底细隔离，降低市场的一些经费，包罗张总提到的一种体例，正在全国良多市场也正在做，批发市场本身和社区和单元这种合做跟尾，正在社区里面建如许的同一曲营店，若是这个点，面积小，规模不敷，那么你一个点是没有盈利的办事成本，轮回的盈利，总之说成本高和价钱高要怎样判断当然正在老苍生的结构里，可能这个价值接管晦气。出产环节市场价钱低的成本价钱会有一些政策，其实我们也正在终端市场也能够参照一个价钱指数，可是最初的零售价钱高于我们一个消费程度的时候，高于一个程度的环境下，也能够用同样的法子，对于一些城市对收入人群赐与一些补助。他来承受如许的一种价钱。掌管人：我们今天勾当的从唱是交通大学，交通对于物流、运输、交通等方面研究的都很是的透辟，包罗我们今天正在座的经济办理学院副学长施先亮教员，施师就是一位研究冷链的方面的一个专家，对于冷链运输大师都已经传闻过，包罗有良多的认识，冷链运输正在农产物畅通过程中是一个很是主要的感化，我国的冷链运输又比力欠缺可是也有人担忧那么冷链运输的更多投入利用，正在必然程度是不是会提高我国农产物的运输的成本，反倒会帮推这个价钱的上涨，而晦气于处理这个农产物卖难的问题，你是怎样看？施先亮：是如许的，正在前几年我们交通大学经管学院，我们这个团队，包罗我们的院长我们一路做了一个市的机缘互联网的食物冷链物流全程可逃诉系统，这个项目现实上是市的一个严沉项目，也例如了昔时的市的交通工程，那么通过这个项目，这种研究开辟我们也是有一些体味，适才掌管人你提到的一个问题常好，现实上我们做这个项目标初志是同意向的本意上讲，若何加强监管，那么从监管的角度来说，添加成本是必然的，监管需要成本这个要较着，可是跟最初的农产物的卖难问题来讲的话，他是要加强悖论，我要加强监管天然是要添加成本，可能成本谁来消化，消化的问题又来了，是由我们通过监管通过手艺手段的加强把这个成本我们扩加到企业史上，就是说的农产物的批发零售企业呢？仍是说，若是添加到他们身上必然又转到消费者的身上，现实上这个时候不必然有问题，所以我认为监管是一方面可是另一方面和纳会长提到的政策的问题，我感受所有的问题都不是手艺上的问题，都是我们的办理体系体例机制上的我们的财产政策上，这些问题，才可以或许从底子上处理一切的财产问题，我们的感受就是说有体味的，我们还有响应的政策要跟上那么所有这种贸易模式的立异也好，我们手艺也好都要有响应政策跟上，不然这种手艺是不克不及推广，这种模式也不克不及推广。掌管人：好的感谢您，电商是一把好刀要用到什么处所，用一个好的体例去用。我们看现场的不雅众还有什么问题，要提问现场的嘉宾，看来我们的今天的谈论常透辟的，各个方面都阐述了一编，最初请列位嘉宾用一句话来看一看我们从各自的角度，为若何走难困局农产物卖难困局，这是一个问号，我们能不克不及画一个叹号？或者说画一个句断，哪怕是画一个逗号，或者是省略号，来把这句话来接下去。张瑞东：我感觉农产物若何走难的问题上，就是我们中国要构成规模化结构，规模化出产，才能更何的处理农产物卖难问题。掌管人：可是新发地现实上曾经成为华北地域一个比力大的农户产物集散了，承担的不只是的农户产物的供应问题，这些功能是不是感觉我有可能需要甩出去的？张瑞东：我们现正在正在曾经成立了三个批发市场，涿州地域，高碑店，正在市这个市场我们有一部门像仓储和第二加工了我们曾经放到了。纳绍平：将来的新发地，是提到升级，从硬件上我们有几个项目要完美，未来要改变现有的一种交换模式。张瑞东：稍微罗嗦一点，前面几个问题也一块再罗嗦一下，适才你提高到对接的问题我正在简单的赘述一下，像适才提到冷链，添加成本添加价钱的问题，其实和卖难的问题该当是完全两个工作，好比说新疆的哈密瓜，或者是美国的车厘子，一度价钱很很高，你都不消去监管它，所以说这个成本添加和价钱和卖难是没相关系，是看什么样的成品，取这个监管成本无关这是一个，关于对接，我总结对接产销很主要，就是上个礼拜我们正在内蒙做了一个受益量不分歧，我们做了特地是进口产物的产销对接的，其时这个泰国的驻华的参赞，亲身到内蒙现场去推销泰国的榴莲还有他的山竹等等，由于他每年正在中国销量很大，正在内蒙其实销量很小，我们就做这个方面的对接，当天正在内蒙就签了一个亿的订单，每天至多两个顾客签定，泰国间接发了，呼和浩特7个亿，就是我想说的就是产销跟尾，为什么是最主要的你产出来你找的渠道，仍是需要一个消息的沟通要否则你去哪？徐小青：我想走出产物卖难的处境，现实上是这个提高我们整个农产物畅通的市场的程度，这种消息能源包罗了硬件的扶植，包罗了价钱的构成，包罗了出产者运营者，消费者之间的这种均衡，所以我想完美市场的机制，完美增加的办理配合来鞭策，市场的系统的扶植，逐渐走难的窘境来。掌管人：好的，我们也但愿这种新的手艺新的包罗新的机制，可以或许更多的使用正在我们的其实也不只是农产物发卖过程傍边，包罗我们的三农包罗我们糊口的方方面面为提拔我们人的幸福感，而做出每小我的勤奋，再一次感谢台上的列位，也感谢现场合有的伴侣们，我们本场的演讲会就竣事了，感激大师六月谈到此竣事我们七月谈再见。